Schab w mleku – przepis Magdy Gessler z Kuchennych rewolucji

Jak smacznie przyrządzić schab? Wypróbuj schab na mleku według przepisu Magdy Gessler. Szefowa "Kuchennych Rewolucji" proponuje nietypową recepturę - schab duszony w mleku z dodatkiem aromatycznym ziół i przypraw. Jak zrobić schab na mleku według Magdy Gessler? Wypróbuj poniższy przepis.
Zdjęcie z artykułu: Schab w mleku – przepis Magdy Gessler z Kuchennych rewolucji
Schab w mleku – przepis Magdy Gessler z Kuchennych rewolucjiźródło:Photos.com

Przepisy Magdy Gessler od dawna cieszą się olbrzymią popularnością. Znana restauratorka i szefowa Kuchennych Rewolucji ma mnóstwo pomysłów, jak ciekawie i smacznie przyrządzić popularne potrawy kuchni polskiej. Zgodnie z jej dewizą "ma być smacznie jak u mamy" i zgodnie ze staropolską recepturą.

Kilka z przepisów Magdy Gessler warto wypróbować na zbliżające się święta Bożego Narodzenia. Twoi najbliżsi z pewnością będą zachwyceni nowym smakiem tradycyjnych potraw. Jednym z ciekawszych dań, które możesz zaserwować podczas świąt jest schab na mleku według przepisu Magdy Gessler. Potrawa jest bardzo prosta i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Z pewnością przypadnie do gustu smakoszom tradycyjnej polskiej kuchni, którzy lubią odkrywać jej smaki na nowo.

Oto przepis Magdy Gessler na schab duszony w mleku. 

Składniki:

  • 1,5 kg schabu bez kości

  • 1l mleka

  •  2 łyżki oleju

  • 2 łyżki masła

  • ½ łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej

  • gałązka rozmarynu

  • 5-6 goździków

  • sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Na rozgrzanym oleju i maśle obsmażamy schab ze wszystkich stron. Kiedy będzie rumiany, wyjmujemy go z tłuszczu. Do garnka wlewamy mleko, dodajemy rozgniecione ząbki czosnku, rozmaryn, goździki i świeżo startą gałkę muszkatołową. Całość zagotowujemy.

Do wrzącego mleka wkładamy oprószony solą i pieprzem schab. Mięso dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 1,5 – 2 godziny. Gotowy schab wyjmujemy z mleka i trzymamy go w ciepłym miejscu. Mleko nadal gotujemy, aż otrzymamy konsystencję sosu. Doprawiamy do smaku.

Przed podaniem schab kroimy w plastry i polewamy mlecznym sosem.

Redakcja 03/02/2016

Zobacz też

Samoloty, które zmieniły świat, odc. 2  - Airbus A380 Superjumbo Samoloty, które zmieniły świat, odc. 2 - Airbus A380 Superjumbo Supremacja Boeinga 747, zwanego Jumbo Jetem w segmencie samolotów wielkokadłubowych trwała nieprzerwanie od 1969 do końca XX wieku. Kres jej postanowił postawić Airbus produkując wo iele większy samolot. Czy Airbus A380 Superjumbo naprawdę zdetronizował Jumbo Jeta? Historia toalety w końcu opowiedziana, czyli skąd się wzięło powiedzenie "pieniądze nie śmierdzą" Historia toalety w końcu opowiedziana, czyli skąd się wzięło powiedzenie "pieniądze nie śmierdzą" Toalety starożytnych Rzymian w niczym nie przypominały tych współczesnych i designerskich. Film dokumentalny Historia toalety w końcu opowiedziana pokazuje najpiękniejsze, najbardziej funkcjonalne, ale też najdziwniejsze łazienki z 80 krajów świata. Czemu Amerykanie wynaleźli papier toaletowy? Jak wygląda toaleta,z której mogła korzystać wyłącznie królowa? Broń, która zmieniła świat, sezon 2 odc.1: Browning M-2 Broń, która zmieniła świat, sezon 2 odc.1: Browning M-2 Czy jest potężniejszy karabin maszynowy niż Browning M-2? Nazywany "Ma Deuce", królował niepodzielnie na polach bitew przez ponad osiemdziesiąt lat. To broń wielkokalibrowa - potrzebuje naboi ".50 BMG" (kaliber 12,7 mm). Browning M-2 został zaprojektowany tuż po pierwszej wojnie światowej i do dziś jest na wyposażeniu armii amerykańskiej. Czemu jest tak znakomity? Turystyka i dyktatura - witajcie w Tybecie! Turystyka i dyktatura - witajcie w Tybecie! W samym sercu Himalajów przebiega malownicza granica Tybetu i Nepalu. Zapierający dech w piersiach widok przyciąga rocznie tysiące turystów. Niestety, mało kto zdaje sobie sprawę, do jakich ludzkich dramatów dochodzi na górskiej granicy w Himalajach. Konflikt tybetańsko-chiński wciąż przybiera na sile, a największą ceną muszą płacić tybetańscy cywile.

Zobacz koniecznie

Przeczytaj też

Nie przegap!