Pierogi z kapustą i grzybami – przepis Magdy Gessler na Wigilię

Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami według Magdy Gessler są niezrównane. Choć w okresie Bożego Narodzenia stawiamy na tradycyjne przepisy, od czasu do czasu warto się pokusić o kuchenną rewolucję we własnym domu. Oto inspirująca receptura na wigilijne pierogi autorstwa słynnej restauratorki.
Zdjęcie z artykułu: Pierogi z kapustą i grzybami – przepis Magdy Gessler na Wigilię
Pierogi z kapustą i grzybami - przepis Magdy Gesslerźródło:Photos.com

Pierogi na wigilię wg Magdy Gessler: składniki

Wigilijne pierogi Magdy Gessler – składniki ciasta

  • 1 kg mąki
  • 2 łyżki masła
  • gorąca woda
  • sól

Wigilijne pierogi Magdy Gessler – składniki ciasta

  • 1 kg kiszonej kapusty
  • 200 g suszonych grzybów
  • 100 ml oleju lnianego
  • 3 cebule
  • 0,5 kostki masła
  • sól

.. Przepisy kulinarne

Pierogi na wigilię wg Magdy Gessler: farsz z grzybów i kapusty

  1. Grzyby dobrze namocz.
  2. Kapustę kiszoną odsącz, poszatkuj, a następnie ugotuj w niewielkiej ilości wody.
  3. Namoczone grzyby ugotuj , a później drobno pokrój i razem z wywarem dodaj do gotującej się kapusty. Kapustę i grzyby gotuj razem, następnie odstaw do wystygnięcia.
  4. Cebulę poszatkowaną w kostkę usmaż na maśle. Gotową połącz z kapustą i grzybami.
  5. Nadzienie do pierogów wigilijnych dopraw solą, pieprzem oraz olejem lnianym.

   Przepisy Magdy Gessler na wigilię i Boże Narodzenie

Pierogi na wigilię wg Magdy Gessler: ciasto

  1. Przesiej mąkę, dodaj do niej 2 łyżki masła i sól.
  2. Przesiekaj ciasto.
  3. Stopniowo dodając ciepłą wodę, rozrabiaj ciasto.
  4. Zagnieć ciasto na gładką masę.
  5. Nakryj ciasto na pierogi talerzem i odstaw na krótki czas.
  6. Po nafaszerowaniu i sklejeniu pierogów wrzuć je na wrzątek. 
  7. Wyjmuj pierogi 3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.

Redakcja 03/12/2015

Podobne

Pierogi z kapustą i grzybami – przepis Magdy Gessler na Wigilię Pierogi z kapustą i grzybami – przepis Magdy Gessler na Wigilię Wigilijne pierogi z kapustą i grzybami według Magdy Gessler są niezrównane. Choć w okresie Bożego Narodzenia stawiamy na tradycyjne przepisy, od czasu do czasu warto się pokusić o kuchenną rewolucję we własnym domu. Oto inspirująca receptura na wigilijne pierogi autorstwa słynnej restauratorki. Śledź w kremie z mleczu - przepis Magdy Gessler Śledź w kremie z mleczu - przepis Magdy Gessler Śledzie to klasyczna wigilijna przystawka. W niekórych domach podaje się je na kilka sposobów. Jednym z nich może być śledź według przepisu Magdy Gessler - z kremowym sosem z dodatkiem śledziowego mleczu. Pyszny i inspirowany przepisami kuchni staropolskiej. Ryba po grecku - przepis Magdy Gessler Ryba po grecku - przepis Magdy Gessler Ryba po grecku, czyli smażone fileciki z dodatkiem sosu z warzyw i pomidorów, to danie kuchni polskiej, mimo nazwy nie mające greckiego rodowodu. Tak przyrządzona ryba jest smaczna, zdrowa i nadaje się do spożywania zarówno na zimno, jak i na ciepło. Przygotowana według przepisu Magdy Gessler może zachwycić wszsytkiech zasiadajacych przy wigilijnym stole. Kaczka pieczona z jabłkami – przepis Magdy Gessler z Kuchennych rewolucji w Gnieźnie Kaczka pieczona z jabłkami – przepis Magdy Gessler z Kuchennych rewolucji w Gnieźnie Magda Gessler w kolejnym odcinku Kuchennych rewolucji zdradziła sekrety swoich potraw z kaczek takich jak kaczka pieczona z jabłkami podawana z pyzami drożdżowymi i buraczkami, zupa kurkowa na rosole z kaczki, pierogi z farszem z kaczki. Nic dziwnego - jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki tej artystki smaku gnieźnieńska restauracja Leo-Libre zamieniła się w Dziki Dwór Pod Kaczką, którego specjalnością mają być właśnie potrawy z kaczek. Jak przygotować pieczoną kaczkę w jabłkach?

Zobacz też

Jak zrobić osłonę na kaloryfer? Jak zasłonić grzejnik? Jak zrobić osłonę na kaloryfer? Jak zasłonić grzejnik? Osłona na grzejnik, to dobry sposób na ukrycie starego kaloryfera. Ciężki, żeliwny grzejnik szpeci nawet najbardziej dopieszczone wnętrze. Można go ukryć za firaną czy meblami. Niestety nie w każdym mieszkaniu jest to możliwe. Wykonując osłonę na grzejnik pamiętaj, powinna ona przepuszczać powietrze oraz ciepło, które emituje grzejnik. Czy SEKS NA PIERWSZEJ RANDCE to dobry pomysł? Czy SEKS NA PIERWSZEJ RANDCE to dobry pomysł? Choć większość z nas oficjalnie nie podpisze się pod takim pomysłem, a psychologowie odradzają zbyt szybkie uleganie pokusom - są tacy, dla których seks to punkt obowiązkowy pierwszego spotkania. Gdy poznajemy kogoś, kto - oprócz tego, że świetnie nam się rozmawia, dodatkowo pobudza naszą wyobraźnię, niecierpliwie czekamy na moment, gdy będziemy ze sobą naprawdę blisko. 4 listopada Dzień Taniego Wina. Jak obchodzić święto trunku: jabol, siara, bełt, patykiem pisane, alpaga? 4 listopada Dzień Taniego Wina. Jak obchodzić święto trunku: jabol, siara, bełt, patykiem pisane, alpaga? 4 listopada, czyli Dzień Taniego Wina, z każdym rokiem jest coraz huczniej obchodzony przez miłośników winogronowego trunku na całym świecie. Wino zwane niekiedy jabol, siara, bełt, patykiem pisane, alpaga, wino marki wino... Zobacz, jak prawidłowo uczcić dzień boskiego napoju, na który każdy może sobie pozwolić! Jak założyć konto na Photoblogu? Gdzie zarejestrować fotobloga? Jak założyć konto na Photoblogu? Gdzie zarejestrować fotobloga? Photoblog.pl to blog fotograficzny – strona internetowa, na której możesz za darmo publikować swoje zdjęcia, by pokazywać je innym, komentować ich zdjęcia i wyszukiwać znajomych zarejestrowanych na photoblog.pl. Jak zacząć korzystać z tego serwisu? Jak założyć konto na Photoblogu?

Zobacz koniecznie

Przeczytaj też

Nie przegap!