Jak smażyć pączki, by nie wchłaniały tłuszczu? [7 ZASAD]

Jak usmażyć dobre i nietłuste pączki? Istnieje kilka sposobów na zminimalizowane zawartości tłuszczu w tych ostatkowych smakołykach. Oto sprawdzone zasady smażenia pączków.
Zdjęcie z artykułu: Jak smażyć pączki, by nie wchłaniały tłuszczu? [7 ZASAD]
Jak smażyć pączki, by nie wchłaniały tłuszczu? [7 ZASAD]źródło:Thinkstockphotos.com

Pączki to bomba kaloryczna, a więc jeden z największych wrogów osób na diecie. Aby zwierały nieco mniej tłuszczu, należy przestrzegać kilku poniższych zasad.

Jak smażyć nietłuste pączki?

tłuszcz powinien mieć odpowiednią temperaturę – optymalna temperatura do smażenia pączków to 180ºC; gdy będzie zbyt niska, pączki wchłoną zbyt dużo tłuszczu (będą jeszcze bardziej kaloryczne i niesmaczne), w za wysokiej – mogą być w środku surowe; w wyższej temperaturze olej zaczyna się palić; dokładną temperaturę tłuszczu można sprawdzić termometrem cukierniczym, bardziej tradycyjny sposób polega na wrzuceniu małego kawałka ciasta – jeśli zacznie skwierczeć, wypłynie na wierzch i w ciągu minuty zrobi się złote temperatura tłuszczu jest odpowiednia do smażenia pączków

.. Wszystko o pączkach

pączki należy smażyć w dużej ilości oleju – jeśli będzie go mało, pączki zaczną szybciej nim nasiąkać

nie powinno smażyć się zbyt dużo pączków jednocześnie – doprowadza to do obniżenia się temperatury oleju

przed smażeniem można pączki obgotować – zamiast od razu wrzucać pączki do oleju, można je najpierw umieścić we wrzącej wodzie; czekamy jak wypłyną i gotujemy ok. 2 minuty, wyjmujemy z wody, czekamy aż dokładnie ociekną i smażymy na gorącym tłuszczu

.. Wszystko na tłusty czwartek

do ciasta można dodać trochę spirytusu lub octu (ok. 2 łyżeczki na kilogram mąki)

• do oleju można wlać kieliszek spirytusu lub octu

już po usmażeniu pączków możemy odsączyć z nich trochę tłuszczu; ciepłe jeszcze pączki trzeba ułożyć na ręcznikach papierowych, które wchłoną nadmiar tłuszczu.

.. Wszystko o faworkach

Redakcja 28/01/2016

Podobne

Skąd pochodzi Halloween? Co oznacza nazwa tego święta? Skąd pochodzi Halloween? Co oznacza nazwa tego święta? Coraz większą popularnością cieszy się w Polsce Halloween. Jedni zaakceptowali zabawę odbywającą się w wigilię polskiego Święta Zmarłych, innych to oburza. Czy jest powód do negowania Halloween? Skąd właściwie pochodzi to święto? Co oznacza jego nazwa? Jakie zwierzęta żyją na obszarze Skandynawii? Jakie zwierzęta żyją na obszarze Skandynawii? Wieloryby, łosie, niedźwiedzie i oczywiście renifery. Wśród zwierząt Skandynawii znajdziemy i te, które dobrze znamy z polskich lasów, i te zupełnie dla nas egzotyczne. Ich wszystkie tajemnice można poznać dzięki niezwykłemu serialowi dokumentalnemu "Dzika Skandynawia" w Fokus TV! Ostatnia zima wojny - opis filmu Ostatnia zima wojny - opis filmu Ostatnia zima wojny to fabularny film produkcji holendersko - belgijskiej, w reżyserii Martina Koolhovena, którego scenariusz oparty został na powieści Jana Terlouwa, opublikowanej pod tym samym tytułem. Rzecz dzieje się w Holandii, w mroźne styczniowe dni 1945 roku. To poruszająca i trzymająca w napięciu opowieść o końcu dziecięcych złudzeń i bolesnym wkroczeniu w dorosłość w czasie dramatycznych przełomów, kiedy każda ludzka decyzja może mieć wielkie znaczenie. Odtajnione akcje CIA odc. 8 - Polowanie na Che Guevarę Odtajnione akcje CIA odc. 8 - Polowanie na Che Guevarę Che Guevara ma zamiar zniszczyć USA. CIA wysyła agenta Felixa Rodrigueza  do Boliwii, aby złapał go i dostarczył żywego do USA. Na podstawie nowych dokumentów kolejnym odcinku Odtajnionych akcji CIA ujawniamy prawdziwą historię tajnej misji CIA, mającej na celu dopaść najsłynniejszego na świecie rewolucjonistę.

Zobacz też

Bombowe dziewczyny: opis serialu Bombowe dziewczyny: opis serialu Bohaterkami serialu „Bombowe dziewczyny” są cztery kobiety pracujące w kanadyjskiej fabryce broni podczas II wojny światowej. Wojna daje im możliwość wyrwania się z przypisanych ról żon, matek i kochanek. Wolność, swoboda i prawo do miłości mają jednak swoją cenę… „Bombowe dziewczyny” to zupełnie nowe spojrzenie na II wojnę światową – tym razem z perspektywy kobiet. Savoir vivre. Dlaczego nie wypada mówić: smacznego? Savoir vivre. Dlaczego nie wypada mówić: smacznego? Wbrew powszechnej opinii życzenie współbiesiadnikom „smacznego" etykieta traktuje jako niezbyt eleganckie. Jego stosowanie jest wręcz niewskazane. Zdarzają się sytuacje, kiedy zwrot ten jest uważany wręcz za niekulturalny. Kiedy wypada, a kiedy nie wypada mówić: smacznego? Jak zrobić strój kota? Kostium karnawałowy łatwy do wykonania Jak zrobić strój kota? Kostium karnawałowy łatwy do wykonania Nie wiesz, jak wykonać strój kota na szkolny bal karnawałowy? Jeśli twoje dziecko zamarzyło, by na balu zostać kotem, masz szczęście, że tylko kotem. Tak naprawdę strój ten jest jednym z najłatwiejszych do wykonania. Zobacz jedną z propozycji wykonania stroju kota. Kiedy na emeryturę po reformie? Tabela: wiek emerytalny kobiet i mężczyzn Kiedy na emeryturę po reformie? Tabela: wiek emerytalny kobiet i mężczyzn Rząd PiS obiecał obniżenie wieku emerytalnego do 60 lat dla kobiet i 65 lat dla mężczyzn. Prace nad projektem partii Jarosława Kaczyńskiego trwają. Już teraz jednak wiadomo, że nowe rozwiązanie ma tworzyć jedynie uprawnienie do wcześniejszego przechodzenia na emeryturę – praca do 65. roku życia w przypadku kobiet i 67. roku życia u mężczyzn nadal będzie możliwa, zaś dłuższy w takim przypadku okres składkowy będzie się przekładał na wysokość świadczenia.

Zobacz koniecznie

Przeczytaj też

Nie przegap!