Jagnięcina po prowansalsku – przepis Magdy Gessler z Kuchennych rewolucji

Jak zrobić marynatę i sos do jagnięciny po prowansalsku? W jednym z odcinków KUCHENNYCH REWOLUCJI, emitowanych przez stację TVN, prowadząca Magda Gessler odwiedziła Pałac w Nieznanicach, niedaleko Częstochowy. Daniem popisowym była w tym przypadku jelenina po prowansalsku z rozmarynem, polana sosem z białego wina. Zobacz, jak przygotować to danie w domu!

W odcinku "Kuchennych rewolucji", kręconym w Nieznanicach niedaleko Częstochowy, Magda Gessler starała się zachwycić zaproszonych na kolację gości specjałami z kuchni francuskiej. Na uroczystą kolację przygotowano jagnięcinę po prowansalsku z tymiankiem i rozmarynem, duszoną w białym winie. Mówimy, jak przygotować marynatę i sos do jagnięciny. 

Jak zrobić marynatę do jagnięciny po prowansalsku według przepisu Magdy Gessler? 

Aby przygotować marynatę do jagnięciny po prowansalsku według przepisu z "Kuchennych rewolucji" potrzebne będą:

  • kilka ząbków czosnku

  • oliwa z oliwek

  • kilka liści laurowych

  • tymianek

  • rozmaryn

Składniki do marynaty należy dokładnie ze sobą połączyć. Do tego celu najlepiej użyć moździerza, gdzie wsypujemy tymianek i rozmaryn, dodajemy pokruszone liście laurowe, zalewamy kilkoma łyżkami oliwy z oliwek i rozcieramy z ząbkami czosnku na masę. Tak przygotowaną marynatą należy natrzeć kawałki jagnięciny, które powinny się w niej macerować nie krócej niż 2 godziny. 

Jak zrobić jagnięcinę po prowansalsku według przepisu Magdy Gessler?

Zamarynowane udka należy włożyć do wysmarowanej tłuszczem brytfanny i włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Mięso należy piec około 30 minut. Po wyjęciu jagnięciny z piekarnika trzeba zlać powstały w brytfance sos do osobnego garnka. Sos należy przyprawić dodatkową ilością czosnku, tymianku i wlać trochę białego wina. Wywar należy następnie zagotować i polać mięso zaraz po podaniu.

Magda Gessler radzi podawać tak przygotowaną jagnięcinę z kaszą kuskus z rodzynkami i z ratatouille.

Redakcja 03/02/2016

Zobacz też

Abby i Brittany – 16 lat później. Syjamskie bliźnięta zdobędą prawo jazdy? WIDEO Abby i Brittany – 16 lat później. Syjamskie bliźnięta zdobędą prawo jazdy? WIDEO Bliźniaczki syjamskie Abby i Brittany Hensel kończą 16 lat. Żyją zwykłym życiem nastolatek w małym miasteczku w Minnesocie. Chodzą do szkoły, uprawiają sport, mają przyjaciół. Postanowiły podjąć kolejne wyzwanie i… zdobyć prawo jazdy. „Dług” – historia bez wyjścia, która ściąga na samo dno „Dług” – historia bez wyjścia, która ściąga na samo dno „Dług” to poruszający, oparty na faktach, thriller Krzysztofa Krauzego, uważany za jeden z najważniejszych polskich filmów nakręconych po 1989 roku. Opowiada o dwóch biznesmenach, którzy doprowadzeni do ostateczności przez bezwzględnego szantażystę Gerarda (Andrzej Chyra), wplątują się w sytuacje, które ściągną ich na samo dno. Abby i Brittany – życie w jednym ciele. Kamera towarzyszy im w codziennym życiu. WIDEO Abby i Brittany – życie w jednym ciele. Kamera towarzyszy im w codziennym życiu. WIDEO Abby i Brittany Hensel to 11-letnie bliźniaczki syjamskie. Są inteligentne, pełne energii i wesołe. Tak jak rówieśnicy chcą się bawić, uprawiać sport i być szczęśliwe. Rodzice dziewczynek zgodzili się, aby kamera towarzyszyła córkom w ich codzienności przez 12 miesięcy. Rembrandt – holenderski geniusz, którego obrazy można zobaczyć w Ermitażu Rembrandt – holenderski geniusz, którego obrazy można zobaczyć w Ermitażu Rembrandt Harmenszoon van Rijn to holenderski malarz, rysownik i grafik. Jeden z największych artystów europejskich i światowych. Jeden z najważniejszych malarzy holenderskiego „złotego wieku”. Najbardziej słynne prace Rembrandta można zobaczyć m.in. w Petersburgu, w słynnym rosyjskim muzeum Ermitaż.

Zobacz koniecznie

Przeczytaj też

Nie przegap!